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Qualité certifiée IFS et ISO

QUALITÉ, SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENTALE.
L’objectif principal depuis les débuts de Martínez y Cantó, S.L., a été celui d’atteindre le plus haut niveau d’exigence en matière de qualité et de sécurité par rapport aux produits en contrôlant tous les processus et les matériaux depuis la sélection et l’homologation de fournisseurs connaissant nos paramètres de qualité jusqu’à l’élaboration du produit et la remise au client suivant des critères exhaustifs. En outre, à travers un système informatique avancé nous contrôlons la traçabilité de tous les matériaux utilisés dans notre système de production.

L’entreprise dispose d’un laboratoire propre qui s’ajoute à divers laboratoires externes où tous les niveaux microbiologiques, physico-chimiques et organoleptiques des produits sont contrôlés afin d’offrir une haute garantie de qualité et de sécurité. D’autre part, l’entreprise a implanté un système d’ADPCC (Analyses des dangers et points de contrôle critique) pour garantir la sécurité des aliments suivant une approche préventive.

À conséquence de cette philosophie, notre système de qualité et de sécurité alimentaire est certifié selon la Norme IFS (International Food Standard), ce qui comporte un haut degré d’exigence en ce qui concerne l’accomplissement de toutes les conditions légales. Dans cette politique de qualité et de sécurité, nous ne pouvions pas laisser de côté le point de vue environnemental. Pour ce faire, Martínez y Cantó a implanté un système de gestion certifié selon la Norme ISO 14001.